【摘 要】
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开封的牛奶要及时喝完、买回的熟食要放冰箱……这是常识,但对一些'耐放食物'你可能太放心了。山东营养学会理事长、山东大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授徐
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开封的牛奶要及时喝完、买回的熟食要放冰箱……这是常识,但对一些'耐放食物'你可能太放心了。山东营养学会理事长、山东大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授徐贵法提醒,在夏季,一些看似不易坏的食物也难逃变质的'魔咒'。五谷杂粮夏季空气潮湿,大米、面粉和谷物都很容易发霉、生虫。研究发现,胚芽米受到日光、紫外线影响,
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