【摘 要】
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随着居民生活水平的提升,人们到餐厅就餐时已经不仅仅看重饮食是否对口味,对餐饮环境的需求也越来越高,除了要求餐厅具备基础的饮食功能外,还要能够满足一定的精神需求.一般情况下,餐饮企业在对餐厅环境进行设计时首先会从视觉感受上进行规划,以求满足消费者的精神需要.但在当前餐厅行业竞争日益激烈的环境下,为了吸引更多消费者,部分餐饮企业不仅开始思考如何在硬件装潢上获得流量,还开始在餐厅的软文化建设上采取了措施,“文艺餐厅”便是突出代表.文艺餐厅指的是文艺主题餐厅,具体包括文学餐厅、音乐餐厅、摄影主题餐厅、影视主题餐厅
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随着居民生活水平的提升,人们到餐厅就餐时已经不仅仅看重饮食是否对口味,对餐饮环境的需求也越来越高,除了要求餐厅具备基础的饮食功能外,还要能够满足一定的精神需求.一般情况下,餐饮企业在对餐厅环境进行设计时首先会从视觉感受上进行规划,以求满足消费者的精神需要.但在当前餐厅行业竞争日益激烈的环境下,为了吸引更多消费者,部分餐饮企业不仅开始思考如何在硬件装潢上获得流量,还开始在餐厅的软文化建设上采取了措施,“文艺餐厅”便是突出代表.文艺餐厅指的是文艺主题餐厅,具体包括文学餐厅、音乐餐厅、摄影主题餐厅、影视主题餐厅以及其他类型的主题餐厅.文艺餐厅的目的不仅是满足消费者的口腹之欲,更是将生活方式引入餐厅之中,让消费者真正感受到生活的惬意.在青年人群成为餐饮行业消费主力的背景下,文艺餐厅得到了迅速发展.
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