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中温α-淀粉酶高产菌株的选育及其粗酶性质

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：frenta

【作 者】

：

李文秀  张旦旦  窦文芳  许泓瑜  许正宏  史劲松  陆震 

【出 处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2011年09期

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