论文部分内容阅读
根据甜荞和苦荞氨基酸的特点，筛选有效判别指标，建立判别准则。分别以氨基酸质量分数和相对含量为指标，采用逐步法构建Fisher判别模型，并进行试验验证。采用质量分数法建立的判别模型，以组氨酸、谷氨酸、丝氨酸、甘氨酸、苏氨酸和酪氨酸为变量，回判正确率为94．71％，交互验证正确率为93．27％；采用相对含量法建立的判别模型，以组氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸和丙氨酸的相对含量为变量，回判和交互验证正确率均为95．19％；采用12份荞麦材料对模型进行试验验证正确率为100％。组氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丝氨酸