【摘 要】
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为了筛选毛木耳培养料最适宜的pH。采用随机区组设计的方法,设计11个不同pH培养料处理,分别测定灭菌前后培养料pH值。分析不同pH培养料毛木耳菌丝生长情况、不同生长阶段的菌
【机 构】
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漳州市农业科学研究所,漳州职业技术学院
【基金项目】
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福建省科技厅项目(No.2019N02010317),国家食用菌产业技术体系建设专项(No.CARS-20),福建省科技厅引导性项目(No.2019N0054)
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为了筛选毛木耳培养料最适宜的pH。采用随机区组设计的方法,设计11个不同pH培养料处理,分别测定灭菌前后培养料pH值。分析不同pH培养料毛木耳菌丝生长情况、不同生长阶段的菌丝生长速度以及产量情况。结果表明,灭菌后培养料酸碱度范围在6.3~8.7,灭菌后的培养基pH大部分低于灭菌前,降低0~18.69%。不同时段、不同pH培养料菌丝生长速度不同。整体呈先慢后快再变慢的趋势,菌丝生长速度最快出现在接种后第18~30天,最慢是在接种后第0~12天。所有供试处理中,表现最好的是添加石灰1%的处理,灭菌后pH为7.
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