论文部分内容阅读
通过对藏猪在非高原气候下的繁殖性能研究,结果表明藏猪初产的妊娠期为114.57d,2、3、4和5胎及以上妊娠期均在115d以上;藏猪在初产的时候产仔数是最少的,然后随胎次的增加逐渐增多,当达到第4胎的时候,是产仔潜能最大的时候。同时对藏猪胴体性能、肉质性能、滋味和挥发性风味物质进行了报道,结果表明署宰率为70.31%,瘦肉率为41.17%,pH1为6.23,肌内脂肪含量为5.09%,硫胺素为2.06μg/g。通过该研究可以看出藏猪能很好适应非高原气候下的环境。