【摘 要】
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目的探讨我国成年人体质指数（BMI）与膳食和环境因素之间的关系。方法利用＂中国居民健康与营养调查＂资料,18~60岁参加2000年调查并且2004年调查被随访到者3284人作为研究对象,考察
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
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目的探讨我国成年人体质指数（BMI）与膳食和环境因素之间的关系。方法利用＂中国居民健康与营养调查＂资料,18~60岁参加2000年调查并且2004年调查被随访到者3284人作为研究对象,考察BMI的变化情况以及BMI与膳食和环境因素之间的关系。结果2000年平均BMI为22.8 kg/m2,2004年为23.2kg/m2,同期超重和肥胖的比例（BMI〉24 kg/m2）从31.6%增加到36.5%。4年间总能量摄入量减少,但脂肪供能增加;与农村居民相比,城市居民消费的脂肪更多、BMI更高;高家庭收入与高脂
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