【摘 要】
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目的建立螺旋藻类保健食品中核黄素测定的高效液相色谱(HPLC)法。方法样品直接在恒温干燥箱121℃、30min酸水解,再经混合酶液酶解后进行HPLC分析,经C18柱分离,以甲醇和乙酸钠
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目的建立螺旋藻类保健食品中核黄素测定的高效液相色谱(HPLC)法。方法样品直接在恒温干燥箱121℃、30min酸水解,再经混合酶液酶解后进行HPLC分析,经C18柱分离,以甲醇和乙酸钠为流动相,用荧光检测器检测,外标法定量。结果该方法检出限为0.2mg/kg,线性范围0~2.0mg/L,加标回收率为86.3%~94.0%。结论该法操作简便、准确可靠,适用于螺旋藻类保健食品中核黄素的测定。
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