河南职工医学院144名学生维生素B2及维生素C营养水平调查

来源 :河南职工医学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：greenlandfun

【摘要】

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目的了解河南职工医学院在校学生维生素B2和维生素C营养水平.方法随机抽取144名学生,采用荧光法和2,4-二硝基苯肼法测定4h负荷尿中维生素B2和还原型抗坏血酸排出量.结果有20%

【作者】

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申虹杨莉陈晓玲

【机构】

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河南职工医学院

【出处】

：

河南职工医学院学报

【发表日期】

：

2002年2期

【关键词】

：

维生素B2 维生素C 学生营养河南职工医学院

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目的了解河南职工医学院在校学生维生素B2和维生素C营养水平.方法随机抽取144名学生,采用荧光法和2,4-二硝基苯肼法测定4h负荷尿中维生素B2和还原型抗坏血酸排出量.结果有20%的学生维生素B2、维生素C处于缺乏状态,男性缺乏不足者较女性显著(P＜0.01).结论建议在校学生应均衡膳食,多摄入含维生素B2和维生素C丰富的食物,以保证机体的需要.

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