微量化学法GC—MS快速测定酱油中的氯丙醇

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应用气相色谱-质谱法同时测定酱油中3种氯丙醇的含量.采用微量化前处理和固相萃取技术,将试样用硅酸镁载体(Florisil)小柱提取,乙醚洗脱,洗脱液中的氯丙醇经七氟丁酰咪唑(HFBI)衍生,GC-MSD-SIM方式进行测定,采用外标法定量,方法回收率在76%~99%之间,相对标准偏差为1%~7%,测定低限为0.010 mg/kg.
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