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<正> 酶是一种生物催化剂,生物体内的各种生物化学过程都是在酶的催化作用下进行的。因此,酶对畜禽的消化吸收极为重要。酶制剂是应用物理或化学的方法,将生物体产生的酶提取出来制成的产品,是畜禽生长促进剂中重要的一种。应用酶制剂饲喂畜禽,国外已有30年的历史,由于多种原因未能在我国大面积推广应用。近年来,随着我国畜牧业的快