【摘 要】
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研究了稀释率、流加糖浓度和初始酵母浓度对树干毕赤酵母单级连续发酵的影响。结果表明：稀释率对单级连续发酵影响较大,当流加糖浓度为45 g/L、稀释率为0.04-0.06 h^-1时发酵
【机 构】
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南京林业大学化学工程学院,江苏科技大学生物与环境工程学院
【基金项目】
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江苏省高技术研究计划（BG20053270）,江苏省高校自然科学重大基础研究项目（06KJA22015）
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研究了稀释率、流加糖浓度和初始酵母浓度对树干毕赤酵母单级连续发酵的影响。结果表明：稀释率对单级连续发酵影响较大,当流加糖浓度为45 g/L、稀释率为0.04-0.06 h^-1时发酵效果较好,乙醇得率可达0.370-0.372 g/g,产率为0.586-0.754 g/（L·h）。在稀释率为0.06 h^-1时,较为适宜的流加糖浓度为45 g/L,此时乙醇产率为0.785 g/（L·h）。只要稀释率和流加糖浓度确定,初始酵母浓度不会对达到“稳态”的单级连续发酵产生影响。当稀释率一定时,
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