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采用正交设计实验，以荞麦中总黄酮得率为考察指标，对影响荞麦总黄酮提取率的因素进行了探讨，得出了荞麦总黄酮提取的优化条件，并测定了10种荞麦种子总黄酮的含量。结果表明，荞麦总黄酮提取的最佳实验条件为：水浴温度为65℃，乙醇浓度为70％，提取时间为1．5h，固液比为1：30。
荞麦中生物类黄酮的提取方法研究
【摘 要】
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采用正交设计实验，以荞麦中总黄酮得率为考察指标，对影响荞麦总黄酮提取率的因素进行了探讨，得出了荞麦总黄酮提取的优化条件，并测定了10种荞麦种子总黄酮的含量。结果表明，荞麦总
【机 构】
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贵州六盘水师范高等专科学校
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2007年2期
【基金项目】
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六盘水科技局科研基金资助项目（06-1-11）,六盘水师专校级科研基金资助项目（0603）
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