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一、东北林蛙概述东北林蛙（Ranadybowskii），又称哈士蟆，属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，是集药用、食补、美容功能于一体的珍稀两栖类动物，主要分布于我国东北和内蒙古东北部地区。雌性林蛙的输卵管俗称哈士蟆油，也叫林蛙油，是一种名贵药材，具有多种药用功效；蛙肉质细嫩，易为人体消化吸收，适合各种年龄的人，特别是体弱多病者及老人食用，