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在ＮＡＤＰＨ等辅助因子的参与下，一氧化氮合酶（ＮＯＳ）能催化Ｌ－精氨酸生成一氧化氮（ＮＯ）。ＮＯ与过氧化氢反应生成过氧亚硝酸，过氧亚硝酸能与鲁米诺产生化学发光反应，当ＮＯ浓度为１００ｆｍｏｌ／Ｌ－１ｎｍｏｌ／Ｌ时，发光强度与ＮＯ量成正比。根据这一原理、利用化学发光分析建立了一种新的ＮＯＳ活性测定方法。用该方法测量１０只大鼠脑组织中的ＮＯＳ活性，其ＮＯＳ活性为２８．３±６．０ｐｍｏｌ ＮＯ／ｍｇ蛋白