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采取硫酸锌皮下注射家兔，诱导家免组织产生锌-金属硫蛋白（Zn-MT），诱导期间肝组织中Zn—MT逐步升高，后期增幅减慢，最后高迭5．38mg／g湿组织重；诱导后肾、血、肺和肠中Zn—MT的含量也有较大升高，免肉中Zn—MT升高幅度最小且含量最低，为0．14mg／g湿组织重。实践表明：除了兔肝以外，肾、血、肺和小肠等组织也可用于Zn—MT提取和纯化的原料。