牡蛎肽与大豆肽、胶原肽、紫苏籽肽复配促进睾丸间质细胞生成雄性激素

来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：tygsfe

【摘要】

：

分析牡蛎肽、大豆肽、胶原肽和紫苏籽肽的氨基酸组成,并研究牡蛎肽与大豆肽、胶原肽、紫苏籽肽以不同比例复配作用于小鼠睾丸间质细胞(TM3)分泌睾酮、二氢睾酮等雄性激素的影响,筛选适合改善性功能的低聚肽组合。采用四甲基偶氮唑蓝(MTT)比色法测定牡蛎肽与大豆肽、胶原肽、紫苏籽肽复配对TM3细胞存活率的影响,酶联免疫吸附法检测睾酮、二氢睾酮、环磷鸟苷(cGMP)的含量,硝酸盐还原酶法检测一氧化氮(NO)的含量、WST-8法检测超氧化物歧化酶(SOD)活力、硫代巴比妥酸法检测丙二醛(MDA)浓度。结果表明,四种低聚

【作者】

：

方磊王雨辰马永庆张海欣陆路王憬谷瑞增魏颖

【机构】

：

中国食品发酵工业研究院

【出处】

：

现代食品科技

【发表日期】

：

2021年6期

【关键词】

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牡蛎肽睾丸间质细胞雄性激素

【基金项目】

：

国家重点研发计划项目(2016YFD0400604)。

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