【摘 要】
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如今,社会上的食品安全问题层出不穷,人们一直希望政府能够在食品安全问题上有所作为,找到出现食品安全问题的根本所在,保证人们的食品是安全的.传统的检测手段因为检测时间
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如今,社会上的食品安全问题层出不穷,人们一直希望政府能够在食品安全问题上有所作为,找到出现食品安全问题的根本所在,保证人们的食品是安全的.传统的检测手段因为检测时间过长已经无法满足检测的需求,食品快检技术因为能在短时间内使用不同的检测方法来检测出食品的安全问题所在,已经被广泛应用在食品检测领域.本文主要介绍了食品快检技术的内容、它应用在食品安全监管中的意义以及它可能的发展前景.
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