北京时间3月16日凌晨，在纽约苏富比的中国艺术品专场上，一件编号为602的南宋建窑黑釉兔毫纹盏以109.25万美元的高价成交，约合人民币750余万元。而这并非建盏近年来的首次热卖，像去年9月，一件递藏有序的建窑油滴天目茶盏在纽约佳士得的拍场上以1170.1万美元成交，按当日汇率换算约7800万元人民币，改写了建窑瓷器的世界拍卖纪录！今年拍卖的这只南宋建窑黑釉兔毫纹盏虽与去年的南宋油滴天目茶盏相比有较大差异，但依旧保持着建盏热度不减的态势！
　　其实，近几年建盏在市场的受重视程度逐年递增，尤其是最近一两年，更是显现了“井喷”之势。不难发现，随着今人对饮茶文化的重视，对宋人生活的推崇，在市场中，碗、盏、茶器等小件精品表现不俗。而最能展现茶文化的盏也首当其冲地书写着一波波的行情。
　　| 背景显赫 |
　　在纽约佳士得拍场刷新纪录的这件建盏，来源十分显赫，曾经是日本黑田家族与安宅的旧藏。黑田家先祖是日本战国时代的将领，曾为丰臣秀吉效力，与日本茶圣千利休是好友。而后又经前日本大公司安宅产业股份有限公司的社长安宅英一珍藏，现藏于日本大阪市立东洋陶瓷美术馆的国宝级油滴建盏也曾是“安宅旧藏”，足以代表其分量。而后又成为眼光独到、专注于宋瓷收藏的大家临宇山人的囊中之物。这些传承记录都证明该盏是件不可多得的传世名品，具有尊贵的递藏背景。
　　这样的传承和该盏本身的品质，自然引起日本政府的重视。1935年，日本政府将其认定为“重要美术品”，纳入国家保护范围，本来是绝不允许流出日本国的。后来日本的文物保护法律修改，允许一些文物注销旧有认定。2015年，该盏的“重要美术品”认定注销，才得以在国际市场流通。
　　7800万元的建盏会让少人咋舌，但在业内人士看来，这只油滴盏能刷新纪录，不仅因为传承尊贵、品质出众、重要美术品流出等因素，还因为建盏的价值长期以来，还没有得到足够的认知，随着人们认知的逐渐深入，价格也在一路走高。虽然类似的油滴建盏珍品现身市场的几率并不大，但是精品建盏的高价迭起也会令普品在市场上的热度升高，整体建盏的市场也会水涨船高。换言之，这只破纪录的建盏，不但刷新了建盏拍卖价格的世界纪录，也会刷新很多人对建盏的认知。
　　| “曜变”最为珍贵 |
　　不过，并不是所有的建盏都能有不菲的身价，此前建盏拍卖的最高纪录是2011年5月在伦敦苏富比拍场上的一件建窑银针兔毫束口盏，约合人民币1175万元。珍稀品自然会拍出天价，而一般普通的宋代建盏大多在几十万元至百万元左右。
　　建盏作为古代饮茶器理应数量不少，但是历经千年的时间辗转能流传至今的本来就不算多，而在流传下来的建盏中，精品则更是少之又少。建盏的烧制是土与火高难度结合的艺术，在宋代，要烧制几千万件才能偶得一两件最珍贵的曜变盏，烧制上百万件才得一两件油滴盏，兔毫盏虽次于以上两种类别，但花纹分明、发色周正的兔毫盏也十分难得。因此，高价的诞生也印证了那句五字箴言：“物以稀为贵”。
　　那么，精品建盏是如何评判的呢？换言之，哪些要求是精品建盏的必备要素呢？首先，建盏的品种十分重要。据日本1511年出版的《君台观左右帐记》史册里记载：“曜变是建盏之无上神品，值万匹绢；油滴是第二重宝，值五千匹绢；兔毫盏值三千匹绢。”现世仅存的几件最为珍稀的曜变盏都被博物馆所珍藏，而能在市场流通的油滴盏在数量上要少于兔毫盏，以致每每出现都颇受重视。例如，与天价油滴建盏同为临宇山人递藏过的一件南宋建窑兔毫盏，在2015年香港佳士得秋拍中以244万港元易主，论品相、来源等均为上乘，可价格却差之千里。
　　其次，器型周正、发色青黑、斑纹明显等也是定位一件优质建盏的必要条件。宋徽宗在《大观茶论》中写道：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上。”因斑纹的品质拉开价格距离的例子也比比皆是，例如，在去年香港苏富比春拍“赏心菁华——琵金顿珍藏重要中国工艺精品专场”上，一件建窑兔毫茶盏则拍出了584万港元的价格。此件建盏发色纯正，斑纹清晰，型制完美，以高价易主，名副其实。
　　还有一点比较重要的则是藏品的来源是否清晰，有传承或出版著录则会为其加分不少。随着安思远旧藏、琵金顿旧藏、玫茵堂旧藏、坂本五郎旧藏等专场的火爆成交，名人珍藏专场也越来越成为市场中的品牌。而回顾建盏市场上的高价拍品，也都有“名人递藏”的标签。有统计数据显示，2015年拍出的最高价建盏是来自于日本藤田传三郎男爵收藏，在香港苏富比春拍中以308万港元成交。这些名人或机构的藏品，意味着经过了一重把关，多了一层保障，同时也为它增加了文化内涵和故事性。
　　目前在市场上，过千万元成交的建盏仅3件，过百万元成交的不足10件，且一半是在近两年所创造的。据不完全统计，2016年市场上成交的建盏有近130件，相较2015年多出近一倍的数量。
　　| 大道至简 |
　　其实，建盏在古代就是文人雅客珍之又珍的瓷器品种。不仅被文人士大夫所喜爱，连宋徽宗都亲自作诗赞叹“兔毫连盏烹云液，能解红颜入醉乡”。建盏在当时众多茶具中“脱颖而出”，与当时盛行的斗茶之风有关。所谓斗茶，即以茶叶碾制成粉末，将之放入茶盏中以水注点，用状如小炊帚的竹制茶筅击拂搅拌，泛起的白沫保留得越久说明茶品越高。而建盏的“重、大、黑”恰好符合斗茶的要求，“重”指上手厚重沉稳，易于茶粉搅拌；“大”指口大底深，方便搅拌后观赏；“黑”指釉色深，不仅能衬托出白色的湯花，看起来黑白分明，独特的釉色还能在饮茶过程中供人赏玩，再加上胎釉含铁量高易于受热，厚胎和胎内蕴含细微气孔，更加易于保温隔热。
　　建盏在宋代一度成为世人所重的名瓷，但随着明朝朱元璋废龙凤团茶兴散茶，斗茶、点茶之风逐渐消退，建盏也逐渐退出历史的舞台。基于一些历史原因，前些年国内市场对宋瓷的认知多止于五大名窑，对建盏的认知度也不如海外市场高。
　　但自从茶艺由中国传到日本，存世量少且精美的建盏一直都是日本上层阶级珍藏的宝物。目前日本留存的建盏中，最顶级的当属4只“国宝级”非卖品，分别藏于东京静嘉堂文库美术馆、大阪藤田美术馆、京都大德寺龙光院的3只曜变天目建盏，和曾为丰臣秀吉家族所有、现藏于日本大阪市立东洋陶瓷美术馆的一只油滴天目建盏，而这4只国宝建盏里，又以东京静嘉堂文库美术馆所藏的品相最为完美，其流经德川家族、稻叶家族和岩崎家族等名门望族世代呵护，方保存至今。据了解，静嘉堂文库美术馆所藏的曜变天目盏，购自大正年间（1912年-1926年），其耗资之巨令人咋舌。大正年间，1日币等于1块大洋，120日币就可以在东京购买一处小别墅，在当时能拥有100日币资产便可称得上富有阶层，而这只曜变天目盏在当时的成交价格是16.7万日元，相当于千余套别墅价格的总和。
　　如今，小小建盏已受到了不少藏家的广泛关注，随着越来越多人对其追捧，这一曾经的“冷门”藏品必将会书写更多的辉煌与价格传奇。