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本文以原子吸收光谱法测定韭菜中K元素的含量,探讨了三种前处理方法（微波消解、干法消解、湿法消解）对实验结果的影响,从而建立用原子吸收光谱法测定韭菜中K含量的样品前处理最合适的方法。结果表明：采用微波消解方式所测定的样品K的含量最高,其次是湿法消解,干法消解所测样品K的含量最低,且采用微波消解处理样品所测加标回收率效果优于湿法消解和干法消解。