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根据对鲜桂圆发香成份的分析数据结果与感官感觉，介绍了桂圆的香气、香味特点及其香韵组成，详细叙述了如何运用不同香韵的单体香原料，调制出鲜桂圆香精的过程。
桂圆香精的调配技术
【摘 要】
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根据对鲜桂圆发香成份的分析数据结果与感官感觉，介绍了桂圆的香气、香味特点及其香韵组成，详细叙述了如何运用不同香韵的单体香原料，调制出鲜桂圆香精的过程。
【机 构】
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上海应用技术学院
【出 处】
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香料香精化妆品
【发表日期】
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2003年6期
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