【摘 要】
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世界各国大致形成了两种食物安全管理模式,即以美国为代表的多部门共同负责的模式和以加拿大、欧盟为代表的由一个独立部门进行统一管理的模式.而我国食物安全管理存在多元化
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世界各国大致形成了两种食物安全管理模式,即以美国为代表的多部门共同负责的模式和以加拿大、欧盟为代表的由一个独立部门进行统一管理的模式.而我国食物安全管理存在多元化及部门间协调不力、缺乏食品安全的系统监测与评价资料、法律法规不健全、未能全面采用与国际接轨的危险性评估技术和控制技术等问题.借鉴国外的相关经验对我国具有重要意义.
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