【摘 要】
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人们一直希望有一种能够抗衰老的药，研究表明，了解食品的特性，你每天吃的食物同样可以使你年轻，抗衰老从科学饮食做起。 几乎每个不健全的身体都是ＤＮＡ的损害，已经发现在食物中的一些物质可以防止ＤＮＡ的损坏。这是由人类营养中心主任医学博士哈博特和别人合著的《你的饮食颜色》一书中描述出来的。哈博特博士认为，大多数重要的抗衰老食品都有保护大脑功能和阻止氧化的作用，有的食物能帮助防止心脏突然发病、骨质疏松、
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人们一直希望有一种能够抗衰老的药，研究表明，了解食品的特性，你每天吃的食物同样可以使你年轻，抗衰老从科学饮食做起。
几乎每个不健全的身体都是ＤＮＡ的损害，已经发现在食物中的一些物质可以防止ＤＮＡ的损坏。这是由人类营养中心主任医学博士哈博特和别人合著的《你的饮食颜色》一书中描述出来的。哈博特博士认为，大多数重要的抗衰老食品都有保护大脑功能和阻止氧化的作用，有的食物能帮助防止心脏突然发病、骨质疏松、视力下降，甚至防止皱纹。你在食品采购中，应增加一些有益于抗衰老的食物。
促进你精神年轻的食物：
１．乌饭树的蓝色浆果和石榴等水果：它们含有控制抗霉素的物质，被认为是最重要保护脑子的食物。
２．小麦：含有维生素Ｅ，这种松脆的食品有助于最基础的防治。事实上，美国医学协会研究人员认为，那些耗掉大多数维生素Ｅ的人发生阿耳滋海默氏病（一种早衰痴呆症，多半发生在中年）要比那些几乎不吃维生素Ｅ的人可能要少７０％，但摄入要适量，不能太多。
３．各种各样的水果和蔬菜：研究者在一个美国城市克利夫兰调查得出结论：丰富的水果和蔬菜，能够降低发生阿耳滋海默氏病的风险，人们应认识到低脂肪、高蔬菜的食物的重要性。
４．家禽：人们缺少铁的症状，会感到疲劳和头疼、没有精神、身体无力，补铁可以吃肉、鱼等家禽，它们都含有人体很容易吸收的铁。
５．草莓：含有维生素Ｃ，它能防止病情加重，另一种作用是能帮助吸收铁元素。
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