【摘 要】
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<正>前言近年来,我国食品问题频发,很多的商家与消费者的矛盾不断爆发。食品添加剂的运用与食品安全问题已经提上了我国食品安全检测的日程。合法合理地运用食品添加剂,是保
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<正>前言近年来,我国食品问题频发,很多的商家与消费者的矛盾不断爆发。食品添加剂的运用与食品安全问题已经提上了我国食品安全检测的日程。合法合理地运用食品添加剂,是保障食品安全的需要。但目前人们对食品添加剂的认识存在误区,许多人认为添加剂是不安全、不合理的。没有使用添加剂的食品是少数的,没有食品添加剂的食品更是存在着变质与腐败的风险。北京市作为我国的首都,食品问题更应该重视。改革开放以前,我国经济发展水
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