【摘 要】
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近年来研究表明黑蒜（black garlic，又称黑大蒜，发酵黑蒜）具有诸多的生物学功能，含有大蒜辣素、超氧化物歧化酶等多种生物活性物质，因此具有杀菌消炎、增强免疫、延缓衰老、抑制肿瘤
【机 构】
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滨州医学院,解放军107医院全军肿瘤重点治疗及无创诊疗中心
【基金项目】
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全军科技攻关项目（No.06G034）
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近年来研究表明黑蒜（black garlic，又称黑大蒜，发酵黑蒜）具有诸多的生物学功能，含有大蒜辣素、超氧化物歧化酶等多种生物活性物质，因此具有杀菌消炎、增强免疫、延缓衰老、抑制肿瘤等多种作用。而射频消融技术（RFA）已受到广泛的关注，尤其是在肿瘤的临床治疗中受到好评。胰腺癌是肿瘤中恶化程度最高的一种，而且发现时大都是晚期。因此黑蒜联合射频消融技术对治疗肿瘤尤其是胰腺癌具有关键的作用。本文就黑蒜的主要成分及作用与射频消融技术联合治疗胰腺癌等方面做一综述。
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