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尽管可持续性和伦理日益受到公众的重视，可渔业消费行为与此方面的研究却极少。混合调查对象的数据来自针对381个佛兰德斯20～50岁之间妇女的自我调查（2005年6月）。消费者认为渔业的可持续性和伦理很重要。然而，这种观点与渔业消费频率和以鱼为食的一般态度都没有关系。拒绝吃野生鱼是建立在对可持续性和伦理的关心上，可是不吃饲养鱼却与此无关，而更多地与鱼肉本身的内在较低质量有关。