论文部分内容阅读
对盐生野菜黄须菜进行罐藏加工，研究得知，用５００ｍｇ／ｋｇ的ＺｎＣｌ２溶液９５℃烫漂９０ｓ，再用０．３％的ＣａＣｌ２溶液浸泡２００ｍｉｎ保脆，然后按照１５－１５－２０ｍｉｎ／１１５℃进行杀菌，可得到色泽鲜绿、口感清脆的合格罐头制品。
推广应用盐生野菜——黄须菜罐头工艺
【摘 要】
：
对盐生野菜黄须菜进行罐藏加工，研究得知，用５００ｍｇ／ｋｇ的ＺｎＣｌ２溶液９５℃烫漂９０ｓ，再用０．３％的ＣａＣｌ２溶液浸泡２００ｍｉｎ保脆，然后按照１５－１５－２０ｍｉｎ／１１５℃进行杀菌，可得到色泽鲜绿、口感清脆的合格罐头制品。
【机 构】
：
山东省滨州农业学校加工教研室
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
1999年6期
其他文献
网络化是信息化和信息资源共享的物质基础，是图书情报档案事业发展的必由之路。一个国家拥有的创造和利用知识信息资源的能力，是决定经济发展最关键的要素，正如美国未来学家托夫
在中国现代史上，陈独秀是以五四新文化运动的旗手和中共早期领袖著称于世的，却少有人知他又是一位对中国文字音韵之学有着很深造诣并有多种著述传世的国学学者。他殚精竭虑著述
随意调整气门间隙：大多数机手不用专用工具检验,而是通过晃动气门摇臂的感觉来判断气门间隙的大小.这会对柴油机的工作造成影响,轻者耗油量增大,发动机功率下降;重者使活塞与
本文对医院自制大输液制剂的质量进行了6年统计分析,认为医院生产大输液存在的质量问题应引起各有关方面的注意和重视,并应适当调整监督政策和手段,以保证医院生产大输液的质
本报讯 近日，《江苏省中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》出台，提出要大力开发终身教育资源，把建设开放大学作为其中主要任务之一，并明确以广播电视大学开放教育为基础，
细贵药材的质量是药品质量管理中的突出问题本文通过对细贵药材的取样代表性、与检验报告的相符性、质量管理过程的全面性三个问题的分析探讨,提出一些肤浅的见解。
随着当前人们生活水平的不断提升,对相关家庭畜产品的需求量和要求也越来越高,使得畜禽产业进行一定的优化,畜禽养殖规模进行扩大,加强疾病的预防,能够避免一些经济损失,同时
对火控带炮工作方式下发送诸元信息的原理进行简介,阐述了无功功率不足给系统带来的问题,对常见的发电机、同步调相机、静电电容器等无功功率调节装置进行了分析比较,提出并
公司简介：宁波明兴金融设备实业有限公司，是一家集各类智能型箱柜、手动、电动密集架、档案图书装具，防磁柜、保管箱、电脑回单柜等档案装具和银行机具产品的研发，生产、销售、服