论文部分内容阅读
【目的】研究落叶松树皮多聚原花青素的树脂催化降解工艺及降解产物的抗氧化活性，为落叶松树皮的开发利用提供科学依据。【方法】以落叶松树皮中多聚原花青素（LPPC）为原料，使用CR57树脂催化降解制备了落叶松树皮低聚原花青素（LOPC）。通过单因素试验和响应面试验分析，优化降解工艺条件，并对降解产物进行结构表征，考察其抗氧化能力。【结果】催化降解最佳工艺条件为每100mL多聚原花青索中加入18mL催化树脂，催化温度76℃，催化时间1．8h，此条件下降解产物平均聚合度为3．76。对比LPPC和降解产物LOPC的色