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本试验随机选择相同饲养管理条件下，体重接近、身体健康的7月龄公牛33头，按血缘关系分为三组，草原红牛、舍1／2及1／4利木赞血分别为10头、13头和10头。试牛进行为期326d的育肥试验和屠宰试验，测定分析了体重、日增重、屠宰率、净肉率及背最长肌肉样中粗蛋白、粗脂肪、脂肪酸和氨基酸等多种营养成分。结果草原红牛导入利木赞血后育肥牛出栏体重、日增重、屠宰率和净肉率均有显著提高；肉中粗脂肪含量随着外血量的增加呈逐渐下降趋势，粗蛋白含量变化趋势则相反；肉中脂肪酸和氨基酸的组成与含量无明显变化。表明草原红牛导入利木