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浓缩型直投式乳酸菌发酵剂(DVS)系指不需要经过菌种活化、母发酵剂、中间发酵剂、生产发酵剂的扩大繁殖过程而直接应用于生产的一类新型发酵剂.本文概述了浓缩型直投式乳酸菌发酵剂(DVS)制备及应用.
浓缩型直投式乳酸菌发酵剂(DVS)制备及应用概述
【摘 要】
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浓缩型直投式乳酸菌发酵剂(DVS)系指不需要经过菌种活化、母发酵剂、中间发酵剂、生产发酵剂的扩大繁殖过程而直接应用于生产的一类新型发酵剂.本文概述了浓缩型直投式乳酸菌
【机 构】
：
双桥区农业畜牧局
【出 处】
：
承德职业学院学报
【发表日期】
：
2007年3期
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