【摘 要】
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目的:了解普外科病人入院时的营养状况. 方法:对100例外科平诊入院正常饮食病人的术前营养状况进行人体测量、人体营养学的实验室检查、膳食调查. 结果:发现部分外科病人术前
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目的:了解普外科病人入院时的营养状况. 方法:对100例外科平诊入院正常饮食病人的术前营养状况进行人体测量、人体营养学的实验室检查、膳食调查. 结果:发现部分外科病人术前存在营养失调.蛋白质、热能供给基本满足需要,脂肪热能高于25%,膳食结构有待改进.体脂测量偏高,肌肉组织较少;50～59岁年龄组糖代谢失调病人明显增多. 结论:外科医师要善于在术前发现营养失调的病人;医院营养室应定期进行膳食调查,以指导病人饮食.
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