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【目的】满足政府监管猪肉的安全生产和食品消费者的知情权，保障猪肉食品的公共安全。【方法】采用动物的标识技术、PDA智能识读技术、GPRS技术、Intranet和Internet等技术，结合中国《畜禽标识和养殖档案管理办法》，提出基于猪肉安全生产的物质流与信息流的跟踪与溯源流程，设计集约化养猪场及散养模式下养殖、屠宰与销售环节的元数据及相应的关系型数据表，并开发上述3个环节的数据记录系统，以及面向政府监管和消费者查询的公共网络平台。【结果】开发的集约化养殖过程信息系统在记录猪只各种事件数据的基础上，具有对饲