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一、黄芽菜。在黄芽菜的根部穿上1支筷子，吊起来即可。也可用铁丝做成“S”形钩子，一头扎进菜根。另一头挂在竹竿、铁钉等物上。挂的地方空气要流通，但不能挂在风口上。以免失水过多，致使蔬菜丧失鲜嫩的品质。在挂藏时。菜外边的老叶有保护作用。不要剥去。食用时要按次序逐片剥取。如无挂的地方。也可在桌子底下用木条搁在砖头上。把菜放在木条上腾空架起（此法适用于南方地区）。