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本文在摇瓶发酵的基础上，利用5L发酵罐进行重组毕赤酵母甲醇诱导产Ⅸ．葡聚糖酶发酵条件的优化。结果表明，菌体湿重250g／L时开始诱导，诱导表达阶段溶氧控制在10％～20％，甲醇诱导90h时仪．葡聚糖酶酶活达330U／mL。
重组毕赤酵母产α-葡聚糖酶甲醇流加控制的研究
【摘 要】
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本文在摇瓶发酵的基础上，利用5L发酵罐进行重组毕赤酵母甲醇诱导产Ⅸ．葡聚糖酶发酵条件的优化。结果表明，菌体湿重250g／L时开始诱导，诱导表达阶段溶氧控制在10％～20％，甲醇诱导90h时仪．葡
【机 构】
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广东工业大学,广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室
【出 处】
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甘蔗糖业
【发表日期】
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2011年5期
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