中世纪晚期英格兰饮食结构的变迁与影响探究

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日常生活史研究注重对民众物质生活和精神生活的基础性内容进行叙述,以此展现出社会生活的广阔景象;并且通过分析这些景象,对当时社会的经济、政治、文化进行阐释,以期达到见微知著的效果。饮食结构的变迁所关注的对象正是这些最为感性,对人类社会变迁起到根本性作用的方面。 The study of the daily life history focuses on the basic content of mass life and spiritual life of the public, in order to show a broad scene of social life; and through the analysis of these scenes, the economy, politics and culture of the society at that time are explained in order to reach the micro-knowledge Effect. The object of the changes in the diet structure is precisely these aspects that are the most perceptual and play a fundamental role in the social changes of mankind.
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