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《畜产品工艺学》实验是一门实践性很强的专业课,主要提高食品学生具有较高的实际动手能力,培养创新型人才。根据人才培养方案和课程目标的要求,针对以往实验教学的不足,提高《畜产品工艺学》实验课教学中的教学模式、方法和管理、科学组织实验评价与完善考核方式的针对性、科学性和实效性。
以培养创新能力为导向的《畜产品工艺学》肉品实验课程教学改革研究与实践
【摘 要】
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《畜产品工艺学》实验是一门实践性很强的专业课,主要提高食品学生具有较高的实际动手能力,培养创新型人才。根据人才培养方案和课程目标的要求,针对以往实验教学的不足,提高
【机 构】
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吉林农业科技学院食品工程学院
【出 处】
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吉林农业
【发表日期】
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2019年21期
【基金项目】
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吉林农业科技学院教研课题(2018xjyB)
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