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<正> 一、引言:糖水酸杨桃罐头是一种传统的水果罐头,其滋味清酸适口,风味特佳。以往各厂家生产的糖水杨桃采用常规的水果罐头加工工艺,因此成品色泽较暗,而且随着贮存时间的延长。色泽逐步加深。为了进一步提高该品种的内在质量,使这一亚热带的名特水果畅销海内外,我们经过反复的探索试验,
糖水酸杨桃加工新工艺
【摘 要】
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<正> 一、引言:糖水酸杨桃罐头是一种传统的水果罐头,其滋味清酸适口,风味特佳。以往各厂家生产的糖水杨桃采用常规的水果罐头加工工艺,因此成品色泽较暗,而且随着贮存时间的
【机 构】
：
莆田食品厂;
【出 处】
：
上海食品科技
【发表日期】
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2004年期
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