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米糠水解液在L-异亮氨酸生产中的应用
米糠水解液在L-异亮氨酸生产中的应用
来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hwren
【摘 要】
:
研究了米糠水解液的水解方法 ,以及米糠水解液在L 异亮氨酸发酵生产中种子培养基和发酵培养基中的最佳添加量。用盐酸水解米糠 ,把米糠中的生物素游离出来 ,代替培养基中的玉
【作 者】
:
林学军
浦军平
【机 构】
:
江苏亚太氨基酸有限公司
【出 处】
:
食品与发酵工业
【发表日期】
:
2002年05期
【关键词】
:
米糠水解液
L-异亮氨酸
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研究了米糠水解液的水解方法 ,以及米糠水解液在L 异亮氨酸发酵生产中种子培养基和发酵培养基中的最佳添加量。用盐酸水解米糠 ,把米糠中的生物素游离出来 ,代替培养基中的玉米浆 ;通过比较得知 ,L 异亮氨酸的产酸水平不受影响。
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