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食品安全无小事．近年来．业界越来越重视食品安全的相关检测．尤其是微生物检测技术．国际国内在该方面取得了很大的进展。本文将其技术产品现状及发展方向做如下概述。
食品安全微生物鉴定技术及发展概述
【摘 要】
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食品安全无小事．近年来．业界越来越重视食品安全的相关检测．尤其是微生物检测技术．国际国内在该方面取得了很大的进展。本文将其技术产品现状及发展方向做如下概述。
【机 构】
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中国微生物学会工业微生物专业委员会
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2013年11期
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