【摘 要】
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以黑暗和光照处理下苦荞(Fagopyrum tataricum(L.)Gaertner)品种‘晋荞2号’种子萌发所得的芽菜为材料,利用气相色谱-质谱联用分析技术,对两种处理下苦荞芽菜代谢产物的差异
【基金项目】
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贵州省教育厅青年科技人才成长项目(黔教合KY字[2018]128);贵州师范大学资助博士科研项目(11904/0516026);贵州省科学技术基金计划(黔科合基础[2019]1235号);贵州省科技计划项目(黔科合LH字[2017]7355号);贵州省荞麦工程技术研究中心(黔科合农G字[2015]4003号);贵州省荞麦种质资源保育及创新重点实验室建设基金(黔教合KY字[2017]002);国
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以黑暗和光照处理下苦荞(Fagopyrum tataricum(L.)Gaertner)品种‘晋荞2号’种子萌发所得的芽菜为材料,利用气相色谱-质谱联用分析技术,对两种处理下苦荞芽菜代谢产物的差异进行分析。结果显示,两种光照处理下苦荞芽菜的代谢产物差异明显,在芽菜中共检测出383种代谢产物,其中不同光照处理造成了137种代谢产物的显著差异,他们主要集中在氨基酸及其衍生物、糖类及其衍生物、芳香族化合物和脂肪酸等。除氨基酸及其衍生物外,其余绝大多数差异代谢物的含量在光照组芽菜中较高;KEGG代谢通路分析结果表
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