【摘 要】
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近年来,尽管我国乳业在上下游取得了巨大的成就,但是乳业发展仍然存在较为突出的问题。澳大利亚乳业是仅次于小麦和肉牛的第三大农业产业,其得天独厚的地理和气候条件,使其以
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近年来,尽管我国乳业在上下游取得了巨大的成就,但是乳业发展仍然存在较为突出的问题。澳大利亚乳业是仅次于小麦和肉牛的第三大农业产业,其得天独厚的地理和气候条件,使其以放牧饲养为主,因此,生产成本较低。优良的牧场、科学的饲养管理、先进的育种技术和乳制品加工工艺,使其在国际乳品市场上具有较强的竞争力。笔者在澳大利亚工作期间,考察学习了澳大利亚乳业发展状况,其高效优质的生产经营模式、先进的研发体系和合理分配利益的合作社模式都值得我们借鉴学习。
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