【摘 要】
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以贵州水城小黄姜为原料,采用超声辅助提取其总黄酮,利用L9(34)正交设计进行工艺优选,并对其总黄酮提取液进行亚硝基、DPPH自由基、羟基自由基和ABTS自由基的清除活性检测。结果表明:当乙醇浓度90%、料液比1∶15、超声提取40 min时,其总黄酮的得率达到最大为1.007%,其抗氧化活性均高于50%。
【机 构】
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六盘水师范学院生物科学与技术学院,六盘水师范学院化学与材料工程学院
【基金项目】
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2017年度贵州省特色农业种质资源开发与利用特色重点实验室(黔教合KY字2017012),2016年度六盘水师范学院科技创新团队项目“分子生物学与生物化学科技创新团队”(LPSSYKJTD201602)。
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以贵州水城小黄姜为原料,采用超声辅助提取其总黄酮,利用L9(34)正交设计进行工艺优选,并对其总黄酮提取液进行亚硝基、DPPH自由基、羟基自由基和ABTS自由基的清除活性检测。结果表明:当乙醇浓度90%、料液比1∶15、超声提取40 min时,其总黄酮的得率达到最大为1.007%,其抗氧化活性均高于50%。
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