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通过对异丙醇浸出大豆油脂的研究,采用实验数据回归模型建立油脂浸出速率数学模型,通过使用Matlab数学建模和分析软件对浸出过程进行计算机模拟仿真.探讨浸出参数（如混合油的浓度、温度、流速等）随位置和时间的变化的规律,确定异丙醇浸出过程的油脂扩散系数和扩散特性和相应的工艺参数.
基于Matlab的油脂浸出工艺过程的模拟仿真研究
【摘 要】
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通过对异丙醇浸出大豆油脂的研究,采用实验数据回归模型建立油脂浸出速率数学模型,通过使用Matlab数学建模和分析软件对浸出过程进行计算机模拟仿真.探讨浸出参数（如混合油的
【机 构】
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中国农业机械化科学研究院
【出 处】
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中国粮油学报
【发表日期】
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2006年3期
【基金项目】
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国家“十五”科技攻关课题（编号：2001BA501A27）
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