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南酸枣果是一种食、药兼用的珍贵野生亚热带水果，含有丰富的蛋日质和多种氨基酸，极具开发价值。文章叙述了南酸枣果的营养价值和保健功效，介绍了南酸枣果半成品工艺流程及南酸枣果茶生产工艺。
南酸枣果茶生产工艺的研究
【摘 要】
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南酸枣果是一种食、药兼用的珍贵野生亚热带水果，含有丰富的蛋日质和多种氨基酸，极具开发价值。文章叙述了南酸枣果的营养价值和保健功效，介绍了南酸枣果半成品工艺流程及南酸枣
【机 构】
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湖南省益阳石煤发电综合利用试验厂
【出 处】
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企业技术开发
【发表日期】
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1998年5期
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