【摘 要】
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<正>母乳是婴幼儿的首选营养源。世界卫生组织(WHO)建议婴儿出生后头6个月应完全以母乳喂养。此外,应坚持母乳辅以适当的固体食物喂养至少两年[1]。然而,并非所有婴儿均可得
【机 构】
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Rank Nutrition Ltd,Edanz Group Ltd,
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<正>母乳是婴幼儿的首选营养源。世界卫生组织(WHO)建议婴儿出生后头6个月应完全以母乳喂养。此外,应坚持母乳辅以适当的固体食物喂养至少两年[1]。然而,并非所有婴儿均可得到母乳喂养,一些婴儿也无法获得捐赠母乳。在这种情况下需要用婴幼儿配方奶代替母乳。牛奶含有相对价廉的蛋白质与营养素且来源丰富,因此大多数婴幼儿配方奶均产自牛奶。但是,牛奶与母乳的蛋白质成分差异颇大。如,母乳主要含乳清蛋白,酪蛋白∶乳清蛋白约为40∶60(泌乳早期10∶90,泌乳后期50∶50),而牛奶的酪蛋白∶乳清蛋白则高达80∶20[2]。
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