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为了给小麦高产优质栽培提供依据,于2003~2005年在连续两年池栽条件下,以面筋含量高、中、低三种冬小麦品种藁麦8901、豫麦49和洛麦1号为供试材料,研究粘、壤、砂三种土壤质地对旗叶全氮含量和蛋白质积累的影响。试验结果表明,花后叶片含氮量逐渐下降,花后5~40d,旗叶全氮含量表现为粘土〉壤土〉砂土。不同冬小麦品种籽粒蛋白质含量均呈现前高后低又升高的积累变化规律。其中,低筋品种洛麦1号和中筋品种豫麦49在壤土条件下蛋白质含量较高,高筋品种藁麦8901在粘土条件下籽粒蛋白质含量较高。高筋品种藁麦8901籽