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01 奥运餐饮成为2008年北京奥运会和残奥会的一大亮点2008年北京奥运会和残奥会供餐达1200万人次，奥运餐饮创下零事故、零投诉的记录．北京烤鸭、扬州炒饭等中国传统美食受到国际友人的普遍欢迎，成为北京奥运会和残奥会的一大亮点，中华饮食文化也借此得到大力弘扬．为中餐进一步走向世界奠定坚实基础。此次中餐首次正式进入奥运供餐体系，中国烹饪协会发挥了重大作用。