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1．选好主养品种 目前主养的鲫鱼以异育银鲫、彭泽鲫、湘云鲫为主。以湘云鲫生长速度最快，其次是异育银鲫和彭泽鲫。但彭泽鲫外观性状优于其它品种，出口商品鲫鱼仍以彭泽鲫为主。
2．科学确定养殖密度 为了降低养殖成本，最好是自己培育大规格鱼种。进行成鱼养殖时，以鱼种平均规格50－60g，每667m2放养1500-1800尾合适。
3．合理确定搭配品种和数量培育大规格鲫鱼种时不能搭配草鱼，而应选择鲢鱼和鳙鱼，鲢鱼放养量占鲫鱼放养量的20％左右，鳙鱼放养数占鲢鱼放养的10％左右。搭配鱼种的放养时间宜在鲫鱼放养15天后，过早投放鳙鱼会严重影响鲫鱼的驯化。
4．鱼种驯化鱼种驯化时，在饲料中添加适量诱食剂，并适当加大鲫鱼密度，可以缩短驯化时间。也可适当降低池塘水位，即可相对增大密度，既利于驯化又能提高池塘水温，促进生长。经过15天的驯化后，鲫鱼便可形成定点、定时摄食习惯。
5．投饵与管理饲喂鲫鱼全价配合颗粒饲料的选择标准是“就大不就小”。一般鲫鱼规格在10g／尾以下时，饲料颗粒的大小为0.5mm；10-30g／尾时，颗粒为1.5mm；75-100g/尾时，颗粒为2mm；150-300g/尾时，颗粒为2.4mm；300g以上时，颗粒为3.2mm。饲料的投喂应根据天气、池塘水温和鱼的规格灵活掌握。
6．疾病防治鲫鱼的抗病能力强，较少发病。但近年来出现了鲫鱼出血性猫头鳋病。主要症状为：病鱼浮水慢游、体色惨白；鱼体腹部、背脊两侧(细鳞部位)可见针状虫体寄生；虫体附着处有绿豆或豌豆大小的充血红斑，病灶部位鳞片松动或脱落，黏液增多，少数形成明显的溃疡。发生该病的原因；清塘、消毒不彻底，放养鱼种时，体表受损伤，且没有进行消毒。预防该病的方法：①在鲫鱼下塘前1～2天用2.5％敌百虫粉剂全池泼洒；②在发病季节用90％的晶体敌百虫全池泼洒，或在食场周围用敌百虫挂篓(袋)，每月1～2次，每次连用2天。治疗方法：全池泼洒0.7mg／L的90％晶体敌百虫和硫酸亚铁合剂(二者比例为5：2)。对于继发性鲫鱼猫头鳋病，可改用农用型敌杀死全池泼洒，用量为每667m2水深1m用6～10ml。
2．科学确定养殖密度 为了降低养殖成本，最好是自己培育大规格鱼种。进行成鱼养殖时，以鱼种平均规格50－60g，每667m2放养1500-1800尾合适。
3．合理确定搭配品种和数量培育大规格鲫鱼种时不能搭配草鱼，而应选择鲢鱼和鳙鱼，鲢鱼放养量占鲫鱼放养量的20％左右，鳙鱼放养数占鲢鱼放养的10％左右。搭配鱼种的放养时间宜在鲫鱼放养15天后，过早投放鳙鱼会严重影响鲫鱼的驯化。
4．鱼种驯化鱼种驯化时，在饲料中添加适量诱食剂，并适当加大鲫鱼密度，可以缩短驯化时间。也可适当降低池塘水位，即可相对增大密度，既利于驯化又能提高池塘水温，促进生长。经过15天的驯化后，鲫鱼便可形成定点、定时摄食习惯。
5．投饵与管理饲喂鲫鱼全价配合颗粒饲料的选择标准是“就大不就小”。一般鲫鱼规格在10g／尾以下时，饲料颗粒的大小为0.5mm；10-30g／尾时，颗粒为1.5mm；75-100g/尾时，颗粒为2mm；150-300g/尾时，颗粒为2.4mm；300g以上时，颗粒为3.2mm。饲料的投喂应根据天气、池塘水温和鱼的规格灵活掌握。
6．疾病防治鲫鱼的抗病能力强，较少发病。但近年来出现了鲫鱼出血性猫头鳋病。主要症状为：病鱼浮水慢游、体色惨白；鱼体腹部、背脊两侧(细鳞部位)可见针状虫体寄生；虫体附着处有绿豆或豌豆大小的充血红斑，病灶部位鳞片松动或脱落，黏液增多，少数形成明显的溃疡。发生该病的原因；清塘、消毒不彻底，放养鱼种时，体表受损伤，且没有进行消毒。预防该病的方法：①在鲫鱼下塘前1～2天用2.5％敌百虫粉剂全池泼洒；②在发病季节用90％的晶体敌百虫全池泼洒，或在食场周围用敌百虫挂篓(袋)，每月1～2次，每次连用2天。治疗方法：全池泼洒0.7mg／L的90％晶体敌百虫和硫酸亚铁合剂(二者比例为5：2)。对于继发性鲫鱼猫头鳋病，可改用农用型敌杀死全池泼洒，用量为每667m2水深1m用6～10ml。