【摘 要】
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<正>饮茶是香港人的习惯和生活的一个重要部分。香港有几千间茶楼酒家,几乎每天都顾客盈门,茶叶消耗量很大。近年来,虽然香港人的生活逐渐趋向西化,饮用咖啡,矿泉水、蒸馏水
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<正>饮茶是香港人的习惯和生活的一个重要部分。香港有几千间茶楼酒家,几乎每天都顾客盈门,茶叶消耗量很大。近年来,虽然香港人的生活逐渐趋向西化,饮用咖啡,矿泉水、蒸馏水、汽水等饮料的人增加,但茶叶的品种及级数很多、丰俭由人,且茶叶的药效和保健性能的科学性日益被人们认识和接受,故许多家庭仍然以茶作为主要饮料。一些潮汕籍和福建籍的香港人更喜欢品尝“工夫茶”,因此,香港每年消耗的茶叶非常庞大。
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