上汤西兰花抗癌防病强筋骨

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西兰花营养丰富,中医认为常食可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。现代医学对西兰花的研究表明:西兰花最显著的功效是防癌抗癌,对胃癌、乳腺癌效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病。西兰花含还有丰富的维生素K及钙,可强筋健骨,预防骨质疏松,老年人可适当多吃。
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